みなさんこんにちは(*^_^*)
ケイズゴルフインストラクターの篠田です！！
先日たこ焼きを作ってみました♪♪
じゃん(*^_^*)
やっぱガスで焼くと美味しいですね♪♪
ここで大阪人（３分の１は仙台人）が教える美味しいたこ焼きの作り方講座～（パチパチ～）
まず材料ですが・・・
２人分くらいかなぁ・・・
１．薄力粉 ４カップ
２．水 ２カップ
３. 粉末のカツオ出汁と昆布出汁 カツオ出汁大さじ４ 昆布出汁大さじ３（結構濃いめですがソースの味に出汁の風味が負けないためにこれくらい欲しいです）
４．タマゴ
５．ゆでだこ（足１本くらい）
６．天かす（出来れば天ぷら屋さんからもらったやつが最高に美味しい）
７．紅ショウガ
８．関東ネギ
９．たこ焼きソース・マヨネーズ・青のり・カツオ
作り方♪♪
ぬるま湯２カップに粉末のカツオと昆布の出汁を入れます。
混ざったら薄力粉を少しずつダマにならないよう混ぜながら４カップ分入れます（ここでもし、水っぽいとおもったら少し薄力粉たしてください）ちなみに僕は４．５カップくらいかも・・・(笑´∀｀)
最後に生卵を入れてコクをだします！！
これで生地の完成です！！
ここで大事なのが必ず生地は冷蔵庫で２４時間寝かせて下さい(*^_^*)
焼き方♪
たこ焼き器に油を多めに引いて タコを１番最初に焼くように入れてください。香ばしくなります♪
３０秒くらい焼くと良いかも( ^o^)ノ
生地をたこ焼き器全体に溢れるくらい入れましょう(*^_^*)
あとはお好みで天かす、ねぎ、紅ショウガの順に入れて頂ければOKです！！
生地の周りの色が変化してきたら反転させながらくるくると・・・
是非試してみて下さいね(^○^)
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仙台インドアゴルフスクール ケイズゴルフ
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